Concurso FZEA USP Pirassununga SP abre 1 vaga para professor doutor

A Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) da Universidade de São Paulo (USP), no campus “Fernando Costa”, em Pirassununga SP, abriu concurso público para uma vaga de professor doutor na área de Fenômenos de Transporte e Operações Unitárias na Indústria de Alimentos. As inscrições ocorrem de 4 de março a 13 de abril de 2026, exclusivamente pelo USP Digital – Admissão.

Fachada da FZEA-USP, em Pirassununga SP, em dia claro. Crédito: Superintendência de Gestão Ambiental – USP.

Destaques do concurso

• Regime: RDIDP (dedicação exclusiva à docência e à pesquisa)
  
• Salário inicial: R$ 16.353,01 (referência: maio de 2025)
  
• Área: Fenômenos de Transporte e Operações Unitárias na Indústria de Alimentos
• Lotação: Departamento de Engenharia de Alimentos (FZEA-USP), Pirassununga SP
• Inscrições: 4 de março a 13 de abril de 2026, via USP Digital – Admissão

Por que esta vaga é estratégica

A posição é central para os cursos de Engenharia de Alimentos, garantindo a oferta de disciplinas-chave e ampliando a capacidade de pesquisa aplicada. O docente atuará em:
- Ensino (graduação e pós-graduação);
- Pesquisa e inovação (com estímulo a linhas próprias e cooperações);
- Extensão e gestão universitária (comissões e atividades acadêmicas).

A FZEA dispõe de infraestrutura laboratorial e plantas piloto voltadas à Engenharia de Alimentos, favorecendo projetos com o setor produtivo e a formação prática dos estudantes.

Conteúdo programático e atuação docente

• Balanços de massa e energia aplicados à indústria de alimentos;
  
• Análise dimensional e princípios de similaridade;
  
• Equilíbrio de fases; transporte de calor e de massa;
  
• Reologia de fluidos alimentícios;
  
• Operações como filtração, sedimentação, extração, destilação, secagem e trocadores de calor;
  
• Operações unitárias fundamentais (agitação, mistura, evaporação e dimensionamento de sistemas).

Etapas de seleção

A seleção ocorre em duas fases, com pesos definidos:

• Critérios de avaliação: produção científica e técnica, experiência didática universitária, serviços à comunidade, prêmios e titulações.
  
• É necessário obter nota mínima 7 em cada etapa.
  
• Há previsão de ações afirmativas (PPI), com procedimentos de verificação conforme edital.

Como se inscrever

• Período: das 8h de 4 de março de 2026 até 17h de 13 de abril de 2026 (horário de Brasília).
  
• Acesso: USP Digital – Admissão.

Documentos exigidos (anexos no ato da inscrição)

• Memorial circunstanciado (em português, inglês ou espanhol), com trajetória, produções e experiência;
  
• Diploma de doutorado (título reconhecido nacionalmente);
  
• Documento de identidade;
  
• Comprovante de quitação eleitoral;
  
• Certidão de quitação do serviço militar (para homens);
  
• Laudo médico, se houver necessidade de adaptações (emitido há até 2 anos).

Observações

• Candidatos estrangeiros são dispensados da quitação eleitoral e militar, devendo comprovar situação regular no Brasil no período das provas.
  
• A manifestação de interesse nas ações afirmativas (PPI) deve ser feita no momento da inscrição, com etapas específicas previstas em edital.

Cronograma previsto

• Julgamento das inscrições: até 90 dias após o fim do período de inscrição;
  
• Provas: entre 30 e 120 dias após a divulgação dos inscritos habilitados;
  
• Homologação do resultado: pela Congregação, em até 90 dias após o término das provas;
  
• Validade: imediata, com nomeação após a conclusão do processo.

Sobre Pirassununga e o campus “Fernando Costa”

Pirassununga, no interior paulista, é cortada pelo rio Mogi Guaçu e abriga a FZEA-USP e a Academia da Força Aérea (AFA). O campus “Fernando Costa” é conhecido por suas áreas verdes e pela estrutura de pesquisa aplicada em Zootecnia e Engenharia de Alimentos, favorecendo projetos multidisciplinares e parcerias com o agronegócio e a indústria de alimentos.

Dicas rápidas para o candidato

• Reforce fundamentos: balanços de massa e energia, transferência de calor e massa, reologia e dimensionamento de unidades.
  
• Conecte teoria e prática: traga exemplos de aplicação industrial, escalonamento (laboratório → piloto → planta) e segurança de processos.
  
• Memorial: destaque sua contribuição científica (artigos, patentes, softwares), orientação de alunos, atuação em projetos de extensão e participação em comissões.

Serviço

A leitura integral do edital é indispensável para conferir critérios, documentação, etapas, prazos, eventuais retificações e políticas de ações afirmativas.

Confira as provas anteriores de concursos e teste seus conhecimentos aqui! Acesse as provas do Qconcursos