IFMA Barreirinhas MA abre processo seletivo com 1 vaga para professor de Gastronomia

O Instituto Federal do Maranhão (IFMA), Campus Barreirinhas, abriu processo seletivo para contratação de professor substituto na área de Gastronomia, em regime de 40 horas. O edital prevê 1 vaga imediata e formação de cadastro de reserva, com remuneração entre R$ 4.326,60 e R$ 8.058,29, conforme a titulação.

Barreirinhas é porta de entrada do Parque Nacional dos Lençóis Maranhenses, polo de turismo e pesquisa no Maranhão. Crédito: Humbo.

Em resumo

• Cargo: professor substituto de Gastronomia (40h)
• Vagas: 1 vaga imediata + cadastro de reserva
• Escolaridade: bacharelado ou curso superior de tecnologia em Gastronomia
• Salários: R$ 4.326,60 a R$ 8.058,29 (conforme titulação) + auxílios
• Inscrições: 2 a 12 de fevereiro de 2026 (on-line)
• Taxa: R$ 50 (com período de isenção)
• Etapas: prova didática + prova de títulos
• Local: IFMA – Campus Barreirinhas, Barreirinhas MA

Vaga e requisitos

• Área: Gastronomia
  
• Jornada: 40 horas semanais
  
• Requisito: diploma de bacharelado em Gastronomia ou curso superior de tecnologia em Gastronomia
  
• Lotação: IFMA – Campus Barreirinhas

Distribuição e cotas

• Vaga imediata: ampla concorrência (Gastronomia)
  
• Cadastro de reserva: ampla concorrência, pessoas pretas, pardas, indígenas e quilombolas, e pessoas com deficiência
  
• Políticas de reserva: 30% (PPI/quilombolas) e 5% (PcD), com procedimentos de heteroidentificação e avaliação biopsicossocial conforme legislação

Remuneração e benefícios

Observação: a composição remuneratória segue as regras federais para professor substituto e a titulação apresentada no ato da contratação.

Inscrições

• Período: 2 a 12 de fevereiro de 2026
  
• Onde: página oficial de seletivos do IFMA
  
  • Portal IFMA
  • Página do Campus Barreirinhas
• Taxa: R$ 50

Isenção de taxa

• Quem pode: inscritos no CadÚnico e doadores de medula óssea (mediante comprovação)
  
• Período: 26 a 28 de janeiro de 2026
  
• Como solicitar: conforme orientações do edital e do sistema de inscrição

Etapas do processo seletivo

1. Prova didática

   • Aula expositiva com tema sorteado 48 horas antes.
     
   • Conteúdos-base: História da Gastronomia; Antropologia da Alimentação; Higiene e Segurança; Planejamento de Cardápio; Técnicas Culinárias; e temas contemporâneos da área.

2. Prova de títulos

   • Análise do currículo Lattes documentado (formação, experiência docente, produção científica e experiência técnico-profissional).

A banca, composta por três membros, avalia domínio de conteúdo, clareza, metodologia, postura profissional e adequação às diretrizes didático-pedagógicas.

Ambiente típico de cozinha-escola onde ocorrem aulas práticas de Gastronomia. Crédito: Imagem da Academia Gastronômica.

Cronograma

Contratação

• Prazo: até 12 meses, com possibilidade de prorrogação única, limitada a 24 meses
  
• Natureza: contratação temporária, sem ingresso no quadro efetivo
  
• Vedações: observar as regras legais de acumulação de cargos públicos

Por que lecionar em Barreirinhas?

• Posição estratégica: campus no Povoado Santa Cruz, próximo aos Lençóis Maranhenses, destino emblemático do Brasil.
  
• Ecossistema acadêmico: infraestrutura moderna, com projetos de ensino, pesquisa e extensão.
  
• Gastronomia regional: campo fértil para práticas e pesquisa com ingredientes e tradições maranhenses, fortalecendo turismo e economia criativa.

Dicas rápidas para a seleção

• Atualize o currículo Lattes e organize as comprovações (diplomas, declarações, publicações, certificados).
  
• Planeje a aula didática com objetivos claros, sequência lógica, segurança alimentar e demonstração de técnicas.
  
• Contextualize conteúdos com Gastronomia regional, sustentabilidade e tendências (nutrição, desperdício zero, cadeia produtiva local).

Serviço

Fonte: IFMA – Campus Barreirinhas. As informações estão sujeitas a atualizações; consulte o edital e as páginas oficiais para detalhes sobre documentação, critérios de avaliação, locais e horários.

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