UFMT abre seleção para Professor Substituto em Nutrição Clínica

Panorama da seleção

A Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT) publicou edital de processo seletivo simplificado para Professor Substituto na área de Nutrição Clínica, com formação de cadastro de reserva, para o campus de Cuiabá. As inscrições serão recebidas entre 2 e 6 de fevereiro de 2026, de forma on-line, pelo SEI/UFMT.

Cuiabá, capital do Mato Grosso, concentra o maior campus da UFMT e forte rede de saúde e ensino. Crédito: Peapix.com.

O que é a vaga

• Função: Professor Substituto – Nutrição Clínica
  
• Unidade: Departamento de Alimentos e Nutrição (FANUT), bloco CCBS I – Campus Cuiabá
  
• Regime: até 40 horas semanais
  
• Vínculo: contrato temporário, inicialmente por até 6 meses, com possibilidade de prorrogação conforme necessidade institucional
  
• Cadastro de reserva: convocação conforme disponibilidade de vagas

Quem pode participar

Podem se inscrever nutricionistas graduados que tenham, ao menos, um dos requisitos abaixo:
- Pós-graduação stricto sensu na área da saúde (ciências da saúde, nutrição clínica ou áreas afins); ou
- Residência em nutrição clínica ou nutrição humana; ou
- Pós-graduação lato sensu em nutrição clínica ou nutrição humana.

Remuneração por titulação (40h)

A remuneração varia conforme a qualificação apresentada no ato da inscrição.

Observação: a retribuição por titulação será considerada conforme a documentação enviada na inscrição, sem possibilidade de ajuste após a contratação.

Inscrições: passo a passo (2 a 6 de fevereiro de 2026)

1. Período: das 8h de 2 de fevereiro até 23h59 de 6 de fevereiro de 2026.
   
2. Onde: via SEI/UFMT (Sistema Eletrônico de Informações).
   
3. Cadastro prévio: quem não possui cadastro no SEI deve se registrar ao menos 1 dia antes em bit.ly/cadastroseisubstituto.
   
4. Após o cadastro: enviar CPF, RG e comprovante de residência para dan.fanut@ufmt.br e aguardar liberação.
   
5. No SEI: inscrever-se no tipo de processo “Processo Seletivo - Professor Substituto Graduação”.
   
6. Anexos obrigatórios (PDF):
   • Diploma(s);
     
   • Currículo Lattes documentado;
     
   • Comprovante de votação (ou justificativa);
     
   • Documento militar (quando aplicável);
     
   • Demais formulários previstos no edital e na Portaria Normativa PROGEP 003/2023.

A relação completa de documentos, anexos e formulários está no edital e na Portaria Normativa PROGEP 003/2023.

Etapas e cronograma

O processo seletivo terá duas fases:
- Prova didática (eliminatória e classificatória);

- Prova de títulos (classificatória).

Datas-chave

Convocação e contratação

• Aprovados terão até 10 dias após a convocação para assinar o contrato, sob pena de perda da vaga.
  
• O turno de trabalho será definido conforme a necessidade da unidade (manhã, tarde e/ou noite).

Por que vale a pena

• Vivência docente em um curso tradicional na região Centro-Oeste, em uma Faculdade de Nutrição com atuação consolidada em clínica, atenção à saúde e extensão.
  
• Oportunidade de contribuição direta na formação de nutricionistas, em interface com a rede SUS e hospitais-escola.
  
• Remuneração progressiva por titulação, com cenário competitivo para mestres e doutores.

Bastidores: o que costuma pesar na prova didática

Embora o tema seja sorteado, candidatos geralmente se destacam quando:
- Estruturam a aula com objetivos claros, organização do tempo e material didático objetivo;

- Articulam evidências atualizadas em Nutrição Clínica (terapia nutricional, protocolos assistenciais, DCNT, segurança alimentar, linhas de cuidado no SUS);

- Conectam teoria e prática (estudos de caso, discussão de condutas e indicadores);

- Demonstram domínio de metodologia ativa e avaliação formativa.

Prova didática e experiência acadêmica são diferenciais no processo seletivo para professor substituto. Crédito: certus.com.br.

Sobre a UFMT e Cuiabá

• A UFMT é uma das principais instituições federais da região Centro-Oeste, com forte presença em ensino, pesquisa e extensão.
  
• Cuiabá, capital do MT, é porta de entrada para o Pantanal e Chapada dos Guimarães, com custo de vida competitivo e mercado de saúde aquecido; o clima é quente na maior parte do ano, favorecendo atividades de campo e extensão.

Dúvidas e contato

• Telefone: (65) 3615-8811
  
• E-mail:dan.fanut@ufmt.br
• Edital e anexos: disponíveis no site da UFMT (Campus Cuiabá), com referência à Portaria Normativa PROGEP 003/2023.

Serviço

Fique atento aos prazos e às exigências documentais. Boa sorte!