A Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” (UNESP), por meio da Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV), em Jaboticabal SP, abriu concurso público para formação de cadastro de reserva ao cargo de docente do ensino médio I (DEM‑I), com atuação no Colégio Técnico Agrícola “José Bonifácio” (COTEC). As contratações serão temporárias, conforme necessidade da administração.
Destaque para candidatos com experiência ou interesse em Tecnologia de Produtos Agropecuários, Agronutrição e Industrialização Agropecuária: o edital reúne atribuições práticas e interdisciplinares, com foco em ensino, projetos e visitas técnicas.
Vista ampla do campus da FCAV/UNESP em Jaboticabal SP. Crédito: Instituto Brasileiro de Agricultura Sustentável.
O que está em jogo
| Item | Detalhes |
|---|---|
| Cargo | docente do ensino médio I (DEM‑I) — educação profissional técnica de nível médio |
| Unidade | Colégio Técnico Agrícola “José Bonifácio” (COTEC), FCAV/UNESP — Jaboticabal SP |
| Regime | cadastro de reserva; contratação temporária |
| Áreas de atuação | Tecnologia de Produtos Agropecuários; Agronutrição; Industrialização Agropecuária |
Principais atribuições do docente
- Ministrar aulas teóricas e práticas com recursos tradicionais e digitais.
- Apoiar eventos acadêmicos (Semana de Estudos, feiras de ciências e projetos).
- Integrar o planejamento escolar, ações interdisciplinares e reuniões com a comunidade.
- Acompanhar estudantes em visitas técnicas a propriedades rurais e empresas.
- Incentivar inovação e empreendedorismo em produção e processamento agroindustrial.
Perfil desejado
- Abertura ao aprendizado contínuo.
- Trabalho colaborativo e acessibilidade ao aluno.
- Capacidade de traduzir conteúdos complexos com didática.
Quem pode se inscrever
Atende aos requisitos quem possuir ao menos um dos critérios:
- Graduação plena (bacharelado ou tecnólogo) em área afim; ou
- Graduação com, no mínimo, 160 horas em disciplinas relacionadas à área; ou
- Matrícula regular em curso superior relacionado, com ao menos 160 horas cursadas em conteúdos afins.
Demais condições: 18 anos ou mais, quitação eleitoral e (se aplicável) militar, CPF regular, ausência de antecedentes criminais e, quando exigido, registro no Conselho Regional competente. Candidatos estrangeiros devem atender às exigências documentais do edital.
Provas e conteúdo programático
- Etapa: prova objetiva (duração máxima: 2 horas; nota máxima: 10 pontos; aprovação a partir de 5 pontos).
- Data e local: 15 de junho de 2026 (segunda-feira), às 8h30, no Prédio I do Colégio Técnico Agrícola “José Bonifácio”, Jaboticabal SP.
- Conteúdos:
- Processamento e conservação de alimentos;
- Microbiologia de alimentos;
- Tecnologia de produtos lácteos e de origem animal (carne, pescado e derivados);
- Industrialização agropecuária, higiene, controle de qualidade e inovação.
- Processamento e conservação de alimentos;
Inscrições presenciais
- Período: de 26 de maio a 1º de junho de 2026.
- Horários: segunda a sexta, das 8h às 11h e das 14h às 16h30.
- Local: Secretaria da Escola — Prédio I do Colégio Técnico Agrícola “José Bonifácio”.
- Endereço: Via de Acesso Prof. Paulo Donato Castellane, s/n, Zona Rural, Jaboticabal SP.
Como se inscrever
- Levar identidade original e cópia;
- Duas fotos 3x4 recentes;
- Em caso de inscrição por procuração, apresentar toda a documentação exigida no edital.
Importante: não haverá inscrições por correio, e-mail ou fora do prazo.
Remuneração e benefícios
- Remuneração: R$ 30,91 por hora-aula.
- Benefícios: vale-alimentação de R$ 1.000,02 e vale-transporte, conforme regras institucionais.
- Observação: a contratação obedecerá à ordem de classificação e às necessidades (substituições, complementação de carga horária ou outras previstas no regulamento docente da UNESP).
Direitos e condições diferenciadas
- Pessoas com deficiência: reserva de até 5% das vagas por área, desde que haja compatibilidade das atribuições.
- Lactantes: possibilidade de tempos dedicados à amamentação durante a prova, com aviso prévio e acompanhante.
- Condições especiais de prova: indicar a necessidade no ato da inscrição e apresentar laudo médico.
- Jornada: atuação em turnos matutino, vespertino ou noturno, inclusive fins de semana e feriados, se necessário.
Critérios de desempate e resultados
- Publicação: classificação final no Diário Oficial do Estado e no site da FCAV.
- Desempate: maior idade (com prioridade legal a candidatos com 60 anos ou mais, quando aplicável) e, persistindo, sorteio.
- Haverá listas específicas para candidatos com deficiência e lista geral.
- Validade do concurso: 1 ano, prorrogável por igual período, a critério da administração.
Calendário útil
| Evento | Data | Observações |
|---|---|---|
| Inscrições | 26 de maio a 1º de junho de 2026 | Secretaria da Escola — Prédio I |
| Prova objetiva | 15 de junho de 2026, às 8h30 | Prédio I — COTEC/UNESP |
| Divulgação de resultados | Conforme cronograma do edital | Diário Oficial do Estado e site da FCAV |
Por dentro do COTEC/UNESP — Jaboticabal
O Colégio Técnico Agrícola “José Bonifácio” integra a FCAV/UNESP, em um dos polos acadêmicos mais tradicionais do interior paulista nas áreas de Ciências Agrárias e Veterinárias. A escola técnica mantém forte vínculo com o setor produtivo regional, favorecendo aulas práticas, visitas técnicas e projetos aplicados nas cadeias de alimentos e agroindústria.
Onde fica e como é a região
Jaboticabal está no nordeste paulista, rodeada por propriedades rurais e atividades agroindustriais — ambiente propício para quem leciona conteúdos ligados à produção, processamento e controle de qualidade de alimentos.
Praça central de Jaboticabal iluminada à noite, com fonte e igreja ao fundo. Crédito: Imagem do Tripadvisor.
Checklist rápido para o dia da inscrição
- Documento de identidade (original e cópia);
- 2 fotos 3x4 recentes;
- Procuração e documentos comprobatórios (caso a inscrição seja feita por representante);
- Atenção aos horários de atendimento e ao endereço do Prédio I (COTEC/UNESP).
Dicas de estudo — o que priorizar
- Processos de conservação (térmicos, químicos, físicos) e seus impactos na qualidade;
- Microbiologia de alimentos: patógenos de importância, boas práticas e APPCC;
- Tecnologia de produtos lácteos e cárneos: etapas, equipamentos e controle higiênico-sanitário;
- Inovação e qualidade na industrialização agropecuária: rastreabilidade, rotulagem e análises.
Serviço
O edital completo, o cronograma atualizado e os comunicados oficiais devem ser consultados nos canais institucionais da FCAV/UNESP e no Diário Oficial do Estado de São Paulo. Em caso de dúvidas, busque a Secretaria do Colégio Técnico Agrícola “José Bonifácio” (Prédio I) durante o período de inscrições.
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