IF Baiano Itaberaba BA abre processo seletivo para professor substituto 1 vaga

O Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano (IF Baiano) publicou o edital do Processo Seletivo Simplificado nº 87/2026 para contratação de professor substituto na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, no Campus Itaberaba. A vaga é para regime de 40 horas semanais, com contrato inicial de 12 meses, prorrogável até 24 meses.

• Inscrições: 30 de abril a 10 de maio de 2026, por e-mail, sem taxa
• Prova didática presencial: 19 e 20 de maio de 2026
• Resultado final: 28 de maio de 2026

Laboratório universitário de alimentos, referência ao ambiente de atuação do docente. Crédito: ufrj.br.

O que há de novo e por que vale a pena

• Inscrições gratuitas e etapas objetivas (prova didática e títulos).
• Remuneração com possibilidade de chegar a R$8.340,33 para doutores, além de auxílios.
• Contexto regional favorável: Itaberaba é a “Capital do Abacaxi” e porta de entrada da Chapada Diamantina, facilitando projetos de extensão e pesquisa em alimentos e agroindústria.

Vaga, habilitação e regime de trabalho

• Cargo: professor substituto (Ciência e Tecnologia de Alimentos)
  
• Vagas: 1 vaga
• Jornada: 40 horas semanais (turnos diversos, inclusive aos sábados, conforme necessidade do campus)
  
• Contrato: 12 meses, prorrogável até 24 meses

Formação exigida (uma das opções):
- Engenharia de Alimentos
- Ciência e Tecnologia de Alimentos
- Ciências de Alimentos
- Tecnólogo em Alimentos
- Tecnólogo em Agroindústria

O diploma deve ser reconhecido pelo MEC.

Remuneração e benefícios

A remuneração combina vencimento básico + retribuição por titulação:

Benefícios (conforme regras vigentes):
- Auxílio-alimentação: R$1.192 (40 horas)
- Auxílio pré-escolar: R$526,64 por dependente (até 5 anos, 11 meses e 29 dias)
- Auxílio-transporte

Observação: a titulação considerada é a apresentada no momento da contratação e não pode ser alterada durante a vigência do contrato.

Inscrições: como participar

• Período: 30 de abril a 10 de maio de 2026
• Taxa: gratuita
• Envio: por e-mail, em um único arquivo PDF, para selecao.professor@itaberaba.ifbaiano.edu.br

Documentos (conferir o edital para modelos/formatos):
- Ficha de inscrição assinada (Anexo I)
- Documento oficial com foto + CPF
- Comprovante de titulação mínima exigida (ou declaração de conclusão/previsão de colação)
- Histórico da graduação
- Diplomas/certificados e históricos de pós (para pontuação na prova de títulos)

Acessibilidade: candidatos com deficiência podem solicitar condições especiais no ato da inscrição, anexando laudo comprobatório.

Etapas do processo seletivo

1) Prova de Desempenho Didático (eliminatória e classificatória)

• Aula teórica de 40 a 50 minutos, presencial, perante banca.
  
• Sorteio do tema com, no mínimo, 24 horas de antecedência.
  
• Levar três vias impressas do plano de aula.
  
• Recursos didáticos usuais disponíveis (ex.: datashow, quadro).
  
• Local: IF Baiano — Campus Itaberaba (Zona Rural), Rodovia BA-233, Km 04, Itaberaba BA.
  
• Datas: 19 e 20 de maio de 2026.
  
• Critérios de avaliação: clareza, domínio do conteúdo, metodologia, comunicação e adequação ao programa.
  
• Nota mínima para aprovação: 60/100.

Temas do sorteio:
1. Análise de Alimentos

2. Análise Sensorial

3. Desenho Técnico Aplicado à Agroindústria

4. Qualidade da Água e Tratamento de Resíduos

5. Tecnologia de Produtos de Origem Animal

6. Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal

7. Processamento de Produtos Não Alimentícios

8. Bioquímica de Alimentos

2) Prova de títulos (classificatória)

• Avalia formação (aperfeiçoamento, especialização, mestrado, doutorado) e experiência docente.
  
• Exemplo de pontuação:
  
  • Doutorado: 23,0 pontos
    
  • Mestrado: 10,0 pontos
    
  • Especialização (mín. 360h): 5,0 pontos
    
  • Aperfeiçoamento (mín. 180h): 2,0 pontos
    
• Experiência em docência: 2 pontos por mês (até 60 pontos).
  
• Limites: até 40 pontos em títulos; total geral até 100 pontos (somando títulos + experiência).

Como fica a classificação

• Nota final = 70% da Prova Didática + 30% da Prova de Títulos.
  
• Desempate: maior nota na didática; depois títulos; maior tempo de docência; e maior idade (priorizando idosos).

Cronograma essencial

Regras gerais

• Vedada a contratação de quem atuou como professor substituto em instituição federal nos 24 meses anteriores ao novo vínculo.
  
• O candidato deve acompanhar retificações e comunicados no site oficial do IF Baiano.
  
• A contratação depende de perícia médica, documentação legal, quitação eleitoral e, quando cabível, militar.
  
• A formalização do contrato ocorre presencialmente na Reitoria, em Salvador BA.

Contexto: por que Itaberaba é um bom lugar para atuar na área de alimentos

• Itaberaba é conhecida nacionalmente como a “Capital do Abacaxi” e é considerada porta de entrada da Chapada Diamantina.
  
• Localização estratégica: às margens da BR-242, eixo que liga Salvador ao oeste baiano e ao Centro-Oeste, com fácil conexão a polos agrícolas e agroindustriais.
  
• Ambiente propício para ensino, pesquisa e extensão em cadeias produtivas de frutas, laticínios, processamento vegetal e tecnologias de qualidade de água e resíduos.

Paisagem da Chapada Diamantina, referência à região de Itaberaba. Crédito: Férias Perfeitas.

Sobre o IF Baiano

O IF Baiano integra a Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica, com campi distribuídos pelo interior da Bahia, ofertando cursos técnicos, de graduação e pós-graduação, além de forte atuação em pesquisa e extensão voltadas ao desenvolvimento regional — com destaque para arranjos produtivos agroindustriais. O Campus Itaberaba situa-se na Zona Rural, na Rodovia BA-233, Km 04.

Serviço (salve este guia rápido)

Dica final: prepare um plano de aula objetivo, com metodologias ativas quando pertinente, e ensaie a exposição em 40–50 minutos. Revise conteúdos de Análise e Bioquímica de Alimentos, Sensorial e Tecnologias de origem animal e vegetal — são temas recorrentes e com aplicação direta no contexto regional.

Confira as provas anteriores de concursos e teste seus conhecimentos aqui.