A Universidade Federal de Viçosa (UFV) publicou processo seletivo para 1 vaga de professor substituto na área de Inspeção de Produtos de Origem Animal, no Departamento de Veterinária do Centro de Ciências Biológicas e da Saúde (CCB). O contrato é temporário, com jornada de 20 horas semanais e duração inicial de seis meses, com possibilidade de prorrogação.
Crédito: Universidade Federal de Viçosa – Notícias.
Resumo do edital
| Item | Detalhes |
|---|---|
| Instituição | Universidade Federal de Viçosa (UFV) |
| Departamento | Veterinária – Centro de Ciências Biológicas e da Saúde (CCB) |
| Cargo | professor substituto – Inspeção de Produtos de Origem Animal |
| Vagas | 1 vaga |
| Regime de trabalho | 20 horas semanais |
| Titulação exigida | Graduação em Medicina Veterinária + Doutorado em Medicina Veterinária ou áreas afins alinhadas à temática do concurso |
| Inscrições | 21 de maio de 2026 a 5 de junho de 2026 |
| Taxa | R$120,75 |
| Isenção | CadÚnico (renda per capita até 1/2 salário-mínimo) e doadores de medula óssea, conforme legislação |
| Etapas | Prova Didática, Entrevista e Prova de Títulos |
| Edital e inscrições | Portal de seleções da UFV • Edital nº 1551 |
Quem pode se inscrever
- Graduação em Medicina Veterinária.
- Título de doutorado em Medicina Veterinária ou áreas afins coerentes com Inspeção de Produtos de Origem Animal, obtido em instituição nacional reconhecida ou com revalidação (para diplomas emitidos no exterior).
- A comprovação da titulação ocorre no ato da contratação.
Como se inscrever
- Inscrições exclusivamente on-line: portal de seleções da UFV.
- Período: de 21 de maio a 5 de junho de 2026.
- Taxa: R$120,75.
- Isenção: candidatos do CadÚnico (renda familiar per capita de até 1/2 salário-mínimo) ou doadores de medula óssea podem solicitar durante a inscrição. A UFV fará a checagem junto aos órgãos gestores do CadÚnico e do Ministério da Saúde.
- Atenção: a responsabilidade pelos dados cadastrados e pelos documentos enviados é do candidato.
Etapas e critérios de avaliação
- Prova Didática (aula expositiva filmada): 50 minutos (± 10 minutos). Avaliação de 0 a 10 por cada membro da banca.
- Entrevista: até 1 hora, também com nota de 0 a 10.
- Prova de Títulos: entrega de três cópias do currículo com comprovantes, após aprovação nas duas primeiras fases.
Aprovação e classificação
- Nota mínima: 7,0 na Prova Didática e na Entrevista.
- Média final: resultado combinado das três avaliações (Didática, Entrevista e Títulos).
- Desempate: maior tempo comprovado de magistério.
Conteúdo programático cobrado
- Organização e normas do Serviço de Inspeção.
- Atuação oficial: MAPA (Ministério da Agricultura e Pecuária), VIGIAGRO e Vigilância Sanitária.
- Responsabilidade técnica.
- Programas de autocontrole (incluindo princípios como APPCC/HACCP).
- Investigação de surtos de DTAs (doenças transmitidas por alimentos).
- Inspeção de leite e derivados.
- Fluxograma e inspeção de abate de bovinos, aves, suínos e pescados.
- Inspeção de ovos, mel e derivados.
O edital apresenta bibliografia robusta, com obras nacionais e internacionais e documentos de órgãos reguladores (ANVISA e MAPA), além do RIISPOA (Decreto 9.013/2017 e atualizações).
Remuneração, contratação e validade
- Regime: 20 horas semanais.
- Remuneração: compatível com a titulação de doutor, conforme os padrões da carreira do Magistério Superior no âmbito do MEC/UFV.
- Contrato: inicial de seis meses, com possibilidade de prorrogação.
- Validade do processo: 1 ano, prorrogável por igual período.
- Documentação: diplomas (com autenticação), documentos pessoais, registro profissional e demais comprovantes previstos no edital.
- Acúmulo de cargos: servidores públicos somente poderão assumir a vaga se houver compatibilidade de horários e atendimento à legislação.
Por que esta vaga é estratégica
A área de Inspeção de Produtos de Origem Animal é central para a segurança de alimentos e para a cadeia produtiva do agronegócio brasileiro. O docente atuará na formação de veterinários com foco em:
- Legislação e fiscalização sanitária (SIF/Serviço de Inspeção Federal, serviços de inspeção estaduais e municipais).
- Boas Práticas de Fabricação, autocontrole e APPCC.
- Qualidade e inocuidade em carnes, leite, ovos, mel e pescados.
- Integração com saúde pública e vigilância de surtos de DTAs.
Sobre a UFV e a vida em Viçosa MG
Reconhecida nacionalmente em Ciências Agrárias e áreas afins, a UFV reúne tradição acadêmica, infraestrutura de pesquisa e um ecossistema universitário vibrante. Viçosa, na Zona da Mata mineira, é uma cidade universitária por excelência, com forte vocação para ciência e inovação, além de boa oferta de serviços, moradia estudantil e atividades culturais.
Crédito: Wikipédia.
Cronograma de referência
- Inscrições: de 21 de maio de 2026 a 5 de junho de 2026.
- Solicitação de isenção: durante o período de inscrição (conforme edital).
- Provas e entrega de títulos: conforme datas e orientações a serem divulgadas pela comissão do processo seletivo.
Contatos oficiais
- Secretaria da Comissão Permanente de Pessoal Docente (CPPD/UFV)
- Telefones: (31) 3612-1040 | (31) 3612-1041
- E-mail: cppd@ufv.br
Para detalhes completos, acesse o edital oficial (nº 1551) e acompanhe atualizações no portal de seleções da UFV.
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